お好み焼きの作り方を英語で説明
2016-05-09｜英語学習 日本文化を英語で紹介
広島風お好み焼きの作り方を英語で紹介します。お好み焼きは英語では「Japanese-style pancake」や「Japanese-style pizza」と訳されるようです。
外国人とお好み焼きを食べたときに、最後にかけるかつお節が動いているのを見て驚いていました。生き物だとおもったそうです。かつお節を「dried bonito」と言っても存在すら知らなかったようで首をかしげていました。
・cabbage 千切りキャベツ
・pork slices 薄切り豚肉
・water or dashi 水または出し汁
・flour 小麦粉
・an egg たまご
・ bean sprouts もやし
・yakisoba noodles 焼きそば用中華めん
・other toppings 調味料その他のトッピング
１．First, mix the flour and the water or the dashi. Then, spread it over the hot plate. （最初に小麦粉と水またはだし汁をかきまぜまて、鉄板の上に生地を広げます。）
※mix 「混ぜる」
※spread 「広げる」
２．Place the cabbage and bean sprouts on it. Then, place the pork slices on the vegetables. （キャベツ、もやしを生地の上にのせて、野菜の上に薄切り豚肉をのせます。）
※place 「置く」
３．Next, turn the okonomiyaki over. Then, leave it on low heat for a fer minutes. （次にお好み焼きをひっくり返して、数分間弱火で温めておきます。）
※turn ～ over 「～をひっくり返す」
４．At the same time, fry the yakisoba noodle on the side and add okonomiyaki sauce. Then, place the okonomiyaki on top of the noodles and press it. （同時に、鉄板の脇で焼きそば用中華めんを炒めます。その後麺の上にお好み焼きをのせて押しつけます。）
※fry 「いためる」
※press 「押しつける」
５．After that, fry an egg and break the yolk. （その後卵を焼いて黄身をつぶします。）
※yolk 「黄身」
６．Finally, place the noodles and okonomiyaki on top of the fried egg, and serve it with the egg side up. （最後に焼いた卵の上に麺とお好み焼きをのせて、たまごの側を上にして盛りつけます。）
※with the egg side up 「たまごの側を上にして」
Pour on okonomiyaki sauce and add other toppings as you like.
Enjoy eating Hiroshima-style okonomiyaki.
外国人とお好み焼きを食べたときに、最後にかけるかつお節が動いているのを見て驚いていました。生き物だとおもったそうです。かつお節を「dried bonito」と言っても存在すら知らなかったようで首をかしげていました。
Ingredeients（材料）
・cabbage 千切りキャベツ
・pork slices 薄切り豚肉
・water or dashi 水または出し汁
・flour 小麦粉
・an egg たまご
・ bean sprouts もやし
・yakisoba noodles 焼きそば用中華めん
・other toppings 調味料その他のトッピング
Recipe（作り方）
１．First, mix the flour and the water or the dashi. Then, spread it over the hot plate. （最初に小麦粉と水またはだし汁をかきまぜまて、鉄板の上に生地を広げます。）
※mix 「混ぜる」
※spread 「広げる」
２．Place the cabbage and bean sprouts on it. Then, place the pork slices on the vegetables. （キャベツ、もやしを生地の上にのせて、野菜の上に薄切り豚肉をのせます。）
※place 「置く」
３．Next, turn the okonomiyaki over. Then, leave it on low heat for a fer minutes. （次にお好み焼きをひっくり返して、数分間弱火で温めておきます。）
※turn ～ over 「～をひっくり返す」
４．At the same time, fry the yakisoba noodle on the side and add okonomiyaki sauce. Then, place the okonomiyaki on top of the noodles and press it. （同時に、鉄板の脇で焼きそば用中華めんを炒めます。その後麺の上にお好み焼きをのせて押しつけます。）
※fry 「いためる」
※press 「押しつける」
５．After that, fry an egg and break the yolk. （その後卵を焼いて黄身をつぶします。）
※yolk 「黄身」
６．Finally, place the noodles and okonomiyaki on top of the fried egg, and serve it with the egg side up. （最後に焼いた卵の上に麺とお好み焼きをのせて、たまごの側を上にして盛りつけます。）
※with the egg side up 「たまごの側を上にして」
Pour on okonomiyaki sauce and add other toppings as you like.
Enjoy eating Hiroshima-style okonomiyaki.
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