和食が世界無形文化遺産に登録 - ほぼ毎日 英語学習日記 ~ 英語holic ~

和食が世界無形文化遺産に登録

 ユネスコは4日、日本政府が提案していた「和食(日本人の伝統的な食文化)」の無形文化遺産への新規登録を決めた。食に関する分野で日本から登録されるのは初めて。和食の普及がいっそう進むとともに、経済などへの波及効果も期待できそうだ。
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■Japanese cuisine added to UNESCO intangible heritage list
和食が世界無形文化遺産に登録
http://mainichi.jp/

"Washoku" traditional Japanese cuisine was added to UNESCO's Intangible Cultural Heritage list Wednesday, raising the government's hopes of enhancing its global recognition, attracting more foreign tourists and boosting exports of the country's agricultural products.

伝統的な日本人の食事である「和食」が水曜日、ユネスコの無形文化遺産に登録された。日本政府は和食が世界的にもっと認知され、外国人観光客や日本産の農作物の輸出が増えることを期待している。



・「無形文化遺産」は英語でIntangible Cultural Heritage

For a cultural tradition to be selected as an intangible cultural heritage by UNESCO, it must be a masterwork of human creativity and be firmly rooted in the traditions and history of a community.
文化的伝統がユネスコによって無形文化遺産として選ばれるためには,それが人類の創造性の傑作であり,共同体の伝統や歴史にしっかりと根ざしていなければならない。


■ユネスコ、「和食」の無形文化遺産への登録決定 日本で22件目


和食が世界の「和食」になります。国連教育科学文化機関(ユネスコ)の政府間委員会が4日、日本が提案していた「和食 日本人の伝統的な食文化」を無形文化遺産に正式登録しました。

無形文化遺産は「世界遺産」や「記憶遺産」と並ぶユネスコの遺産事業の一つ。四季折々の旬の食材を使い、自然の美しさを表した盛り付けを舌だけでなく目でも味わう日本の食文化は栄養のバランスにも優れ、これからも一層世界の人々に受け入れられるでしょう。(日本経済新聞 2013/12/5 0:00)



■安倍総理が和食の魅力を発信
安倍総理が和食の魅力を世界へ伝えている動画です。最後のほうにはお弁当から伝統的な料理までさまざまな和食の写真が紹介されていて、なかなかよくできた動画だと思います。



■ユネスコが和食を紹介
日本のお正月の様子が紹介されています。外国人がみると魅力的に感じると思います。これもよくできた動画です。

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